В умовах кризи та повальної щоденної дорожнечі на основні продукти харчування окремі підприємливі мешканці області, як виявилось, розпочали впроваджувати в практику ще один вид підприємницької діяльності - «тіньове» виготовлення хліба.
Населення України давно звикло бачити поблизу продовольчих ринків, залізничних станцій тощо, осіб, що здійснюють реалізацію випічки власного виготовлення. Це досить давня історія, що бере свій початок з 90-х років після розвалу Радянського Союзу і яка зараз особливо нікого не дивує. Але, щоб населення випікало на продаж хліб, якого хлібозаводами країни виробляється вдосталь - таке зустрінеш не часто.
Однак, працівниками податкової міліції Кременчуцької ОДПІ в ході проведення операції «Урожай-2009» на території міста по проспекту Полтавському було виявлено облаштований «підпільний цех» з виготовлення хлібобулочних виробів, який організував 51- річний місцевий житель і не мав на виробництво жодних дозвільних та реєстраційних документів.
У приміщенні, де проводилась випічка, ще за часів СРСР розміщувалась хлібопекарня у якій на відміну від теперішньої все існувало цілком законно, а головне санітарні умови, напевно, відповідали встановленим нормам. Господар, очевидно, мало переймався поліпшенням санітарного стану приміщення (пекарня нагадувала скоріше волоцюжник ніж об'єкт громадського харчування) все ж ризикував і займався пекарською справою виключно у нічний час, а на територію цього «стратегічного об'єкту» ніхто із сторонніх осіб, з певних міркувань, не допускався.
Чи-то шалений потяг до збагачення при мінімумі затрат, чи щось інше стало рушійною силою для горе-підприємця, однак того дня він так і не зміг пояснити міліціонерам -податківцям, чому в антисанітарних умовах щоденно виробляв продукцію сумнівної якості, ризикуючи здоров'ям потенційних споживачів.
Наразі, в ході перевірки міліціонери-податківці описали та вилучили з приміщення «підпільного» цеху знаряддя праці та готової хлібобулочної продукції на суму майже 10 тисяч гривень.
В даний час вирішується питання про притягнення цього громадянина до відповідальності згідно чинного законодавства України.