Рецепт полезной пиццы для детей

Приготовьте своему ребенку на ужин пиццу. Старайтесь употреблять только полезную пищу, избегая готовой еды, продающейся на вынос, и сделайте пиццу сами в домашних условиях. Когда вы делаете свою собственную пиццу, вы можете контролировать, сколько начинки положить, сколько сыра будет в пицце и из чего будет ваше тесто. Дети могут насладиться раскатыванием теста и намазыванием соуса.

Ингредиенты

Выберите полезные ингредиенты для полезной пиццы, например, кусок низкокалорийного сыра моцарелла. Уговорить детей съесть корочку из муки грубого помола может быть не так то просто, поэтому попробуйте сделать тесто на половину из муки высшего сорта и муки грубого помола. Вы также можете попробовать сделать его из белой муки высшего сорта, которая имеет более мягкий вкус, чем мука грубого помола. Поищите пасту или соус для пиццы с низким содержанием сахара или приготовьте самостоятельно в домашних условиях.

Делаем креативно

В полезной пицце может быть гораздо больше теста, томатного соуса, сыра или начинки, чем в той еде, к которой вы привыкли. Попробуйте изготовить тесто для пиццы как в английских кексах, из половинок булочки или круглого лаваша. Используйте другой тип сыра, например, чеддер или швейцарский. Придумайте с вашими детьми забавные темы для пиццы, например пицца Лоррейн, украшенная шпинатом, или пряная пицца, приправленная острым перцем и сеточкой горячего соуса. Попробуйте сделать десертную пиццу, полив её джемом или блинчик с вареньем, творогом и нарезанными фруктами.

Уменьшение количества ингредиентов

Хотя некоторые пиццы очень питательные, у более популярных начинок, как правило, высокое содержание жира или много других сомнительных ингредиентов, таких как консерванты. Если вам и вашим детям нельзя много пепперони или колбасы, попробуйте сделать пиццу немного полезней, используя только 2/3 или 1/2 от тех пропорций, которые обычно делают. Смешайте начинку из колбасы или пепперони с другими, более здоровыми ингредиентами, такими как перец или грибы. Уменьшите количество сыра на пицце, и тем самым уменьшите жирность блюда.

Контролируем порцию

Чтобы быть уверенным, что ваши дети не злоупотребляют домашней пиццей, попробуйте сделать отдельные пироги для каждого. Разделите тесто на 60 граммовые порции и раскатайте до диаметра 15 см, затем положите сверху несколько столовых ложек томатного соуса и около 30 грамм тертого сыра. Самый простой способ натереть сыр в нужных пропорциях — нарезать индивидуальные палочки сыра, весом по 30 грамм каждый. Добавьте к вашей пицце несколько столовых ложек полезной начинки.

Готовим соус

Соус для пиццы — это быстрый и простой способ добавить больше овощей в дневной рацион вашего ребенка. Вы можете использовать магазинный соус или приготовить свой собственный. Можно взять такие овощи, как шпинат, брокколи и морковь, сварить их пока они не станут мягкими, а затем добавить к соусу. Смешайте все и никаких доказательств не останется от присутствия шпината или брокколи. Если вы не скажете, ваш ребенок даже не заметит, что он ест овощи.