Полтавщина: чи очікувати на дефіцит хліба?

Недопущення кризи на ринку хліба та уникнення значного зростання його вартості – такі головні завдання ставить перед собою місцева влада, аграрії та виробники.

Це питання обговорили на апаратній нараді у першого заступника керівника ОДА Андрія Пісоцького,зосередивши увагу на забезпеченні на Полтавщині продовольчої безпеки та стабільності ситуації на ринку хліба на 2017/18 маркетинговий рік.

Сергій Фролов, керівник Департаменту агропромислового розвитку ОДА, наголосив: "Погода нинішнього року не сприяє високому врожаю. Посіви зиму пережили нормально, однак заморозки весною та посуха нині негативно відіб’ються на показниках".

На Полтавщині передбачають зниження врожайності зернових - до 34 ц з га, при торічних - 45.

Але загальний показник урожаю пшениці, за оцінками експертів, має сягнути майже 800 тис. тонн. Майже 70% буде із продовольчою якістю. Беручи до уваги те, що на виготовлення хліба буде спрямовано до 140 тис. тонн, зрозуміло, що дефіциту не буде.

Однак через здорожчання собівартості пшениці (4,2 тис. грн. у цьому маркетинговому році і майже 4,7 тис. в наступному) ціна на хлібобулочні вироби все ж зросте. Передбачають, що це зростання відбудеться в межах 10 %, при цьому асортимент хліба не збідніє.

За переконанням А. Пісоцького: "Дефіциту на ринку хліба та здорожчання його соціальних сортів не можна допустити. Потрібно якнайшвидше сформувати робочі групи з представників влади, аграріїв, виробників хліба, щоб оперативно вирішувати всі "хлібні" питання".