Професійні стажування студентів ПУЕТ у Польщі

У рамках договору про співпрацю з Академією готельного бізнесу та громадського харчування у Познані (Польща) студенти ВНЗ Укоопспілки «Полтавський університет економіки і торгівлі» (ПУЕТ) факультету харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу у березні-квітні 2014 року проходили професійне стажування у готельно-ресторанному комплексі «Villa Sandra».

Упродовж всього періоду перебування у Польщі студенти мали змогу ознайомитися з організацією готельного бізнесу зсередини, тобто пройти усі етапи надання послуг – від покоївки до працівника рецепції.

Практика допомогла студентам впевнитися у розумінні раніше набутих теоретичних знань, придбати нові професійні компетенції та знання про культуру Польщі, вдосконалити навички володіння польською мовою.

За період стажування студенти мали змогу ознайомитися з матеріально-технічною базою академії, відвідати майстер-клас з приготування суші та попрацювати у ресторані «Beverley Hills» при Академії готельного бізнесу та громадського харчування у Познані (Польща).

З 5 по 7 березня 2014 року стажери спільно з делегацією Академії готельного бізнесу та громадського харчування у Познані (Польща) на чолі з ректором Р.Д. Таубером відвідали найбільшу міжнародну туристичну виставка ITB Berlin 2014, на якій були представлені новітні тенденції та актуальні можливості туристичної індустрії. Також в рамках виставки ITB відбувся найбільший туристичний конгрес у світі, який щорічно проходить починаючи з 2004 року спільно з виставкою ITB.

Конгрес є бізнес-площею, на якій зазвичай обговорюються найважливіші питання туристичної галузі, демонструються кращі готельні мережі світу та вищі навчальні заклади, які здійснюють підготовку майбутніх спеціалістів у сфері послуг.

На ITB Berlin студенти мали змогу ознайомитися зі всіма складовими туристичної індустрії - міжнародними федераціями туризму, національними та регіональними туристичними організаціями, туристичними і транспортними агентствами та туроператорами, готелями.

Берлінський туристський форум визнано барометром світової економічної ситуації турбізнесу і другим за значимістю після Лондонської «World Travel Market».

Отже, ПУЕТ готує професійних фахівців у туристичній галузі, тобто в секторі, в якому працевлаштування з самого початку визначається в основному за  практичними навичками кандидатів, а також з урахуванням стажу роботи.

Студенти факультету харчових технологій, готельно-ресторанного та туристичного бізнесу ще матимуть можливість взяти участь у подібних стажуваннях, оскільки співпраця ПУЕТ і Академії у цьому напрямку продовжується.