У задоволенні потреб населення товарами значне місце належить ринкам. Станом на 01.01.2011 на території Полтавської області діяло 88 офіційно зареєстрованих ринків, на яких здійснювалась торгівля продовольчими та непродовольчими товарами. Найбільша кількість ринків (28) функціонувала в м. Полтаві. У м.Кременчуці діяло 13 ринків, у Новосанжарському районі – 5, у м.Миргороді – 4, у містах Комсомольську та Лубнах, а також у Глобинському, Зіньківському та Лохвицькому районах – по 3.
На 01.01.2011 в області діяло 60 змішаних ринків, 9 сільськогосподарських, 6 речових, 4 квіткових, 3 автомобільних, 2 інших непродовольчих, а також книжковий, будматеріалів і сантехніки, ринок по торгівлі запчастинами та інший продовольчий.
Ринки відіграють важливу роль у забезпеченні населення продовольчими товарами. У 2010р. на них було реалізовано 7943,9 т м’яса, птиці та сала, 5697,4 т картоплі, 9874,5 т овочів, 4864,3 т свіжих фруктів та ягід. У порівнянні з 2009р. продаж м’яса, птиці та сала збільшився на 9,1% (на 665,9 т), проте зменшилась реалізація картоплі на 16,1% (на 1092,6 т), овочів – на 20,8% (на 2595,5 т), свіжих фруктів та ягід – на 27,8% (на 1875,7 т).
За даними щомісячного обстеження ринків з продажу сільгосппродуктів по вибірковому колу міст за 2010р. ціни на сільгосппродукти зросли на 14,5%, з
них на продукти рослинництва – на 48,7%, на продукти тваринництва – на 1,0%. На долю продажу продуктів рослинництва припадає 36,5% від загального обсягу реалізації, продуктів тваринництва – 60,6%, худоби, риби, грибів, квітів та квіткової розсади – 2,9%.