У сільськогосподарських підприємствах області триває підготовка до посіву озимих культур під урожай 2012 року. Наразі проведено підготовку грунту під посів на площі 190 тис.га або 75 % до плану. Триває робота з підготовки насіннєвого матеріалу, засобів захисту рослин (84 %), мінеральних добрив, палльно-мастильних матеріалів.
Поряд з підготовкою до посіву розпочато збір круп'яних культур – гречки та проса. Гречка зібрана на площі більш ніж 1,4 тис. га (загальна площа посіву – 16,9 тис.га), середня урожайність знаходиться на рівні 13,5 ц/га (у минулому році – 7,5 ц/га). Стосовно збору проса, то цю культуру зібрано на площі 692 га або 11 % посівних площ, при середній урожайності 25,9 ц/га. Такі показники дають підстави вважати, що область повністю забезпечить свою потребу в споживанні круп з цих культур.
Продовжується також робота з формування регіональних ресурсів продовольчого зерна. На особливому контролі залишається питання укладання угод на поставку продовольчого зерна хлібопекарським підприємствам в рамках підписаних раніше меморандумів про співпрацю. Станом на 15.08.2011 фактично продано хлібопекарським підприємствам 6048 тонн зерна, на 13430 тонн укладено угод на поставку. Окрім прямого викупу зерна хлібопекарськими підприємствами триває робота з формування регіональних ресурсів шляхом укладання районними державними адміністраціями договорів з власниками зерна на зберігання його для продовольчих потреб. Вже укладено угод на зберігання 19,9 тис тонн продовольчого зерна.